La presidenta de la Asociación de Distribuidores de Alimentación y Hostelería de Salamanca, (ADAHS), Gabriela Acera, ha participado en la Convención Anual de Fedishoreca, desarrollada en el marco de la HIP-Horeca Professional Expo, donde el sector ha puesto de manifiesto uno de sus principales retos: la falta de repartidores. En la actualidad, la distribución de bebidas y alimentación en España necesita cubrir más de 3.000 puestos de trabajo, una carencia que pone en riesgo la eficiencia y crecimiento del sector. “El momento que atraviesa el sector es favorable, impulsado por el incremento del turismo y la profesionalización de la hostelería”, afirma Acera.

Sin embargo, la falta de repartidores cualificados supone uno de los obstáculos del sector en España. “Salamanca no es ajena a la situación que atraviesa el resto de España y cada vez nos resulta más complicado encontrar repartidores para cubrir la demanda del sector”, añade. Desde ADAHS, organización integrada en CEOE CEPYME Salamanca, se insiste en la necesidad de impulsar medidas que fomenten la incorporación de estos trabajadores.

Durante el encuentro, se han analizado diversas iniciativas para afrontar esta problemática, destacando la creación de la plataforma FEDIS JOBS – El Trabajo que Buscas, el primer portal de empleo especializado en el sector. Esta herramienta tiene como objetivo facilitar la captación de talento y poner en valor la labor de los repartidores, una figura clave en la cadena de distribución.

Entre los temas abordaros por el sector, Gabriela Acera ha subrayado además la importancia de la digitalización, clave para optimizar la gestión de rutas. «La profesionalización y la transformación digital son esenciales para afrontar el futuro. Debemos apostar por herramientas innovadoras que permitan mejorar la eficiencia y atraer a nuevos profesionales», ha afirmado.

La Convención de Fedishoreca también ha puesto el foco en otros desafíos estratégicos, como la inteligencia de datos aplicada a la distribución, la sostenibilidad rentable y la adaptación a nuevas normativas del sector logístico. Todo ello, en un marco de colaboración que refuerza la idea de que el trabajo conjunto es la clave para avanzar. «Si vas solo llegarás antes, pero si vas acompañado llegarás más lejos», recordaba Acera citando un proverbio chino que resume el espíritu de la jornada.